Descripción
Queso Pata de Mulo con Cecina: La Trashumancia
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, (min. 95%) (origen España), cecina de León I.G.P. (min. 2%) (carne de vacuno,sal, ahumada con leña de roble o encina), cuajo, sal, fermentos, lisocyma (derivado del HUEVO), potenciador del sabor E-621. Corteza no comestible tratada en superficie con E-202 y E-235. Queso graso Extr. Sec. Lacteo 55% min.
INFORMACION NUTRICIONAL POR 100gr.
Valor energético: 2.005,1 kJ – 479,9 kcal
Grasas: 38,4 g
De las cuales saturadas: 28,1 g
Hidratos de carbono: 4,98 g
De los cuales azúcares: <0,5 g
Proteínas: 28,6 g
Sal: 1,42 g
Potasio: 483,19 mg/kg
Peso entre 500 y 600 gramos.
